Soba Cha – Té de alforfón (tostado más ligero)(Hierba Mono)

El trigo sarraceno se puede utilizar de muchas maneras, ¡hasta preparado como té es un placer! Para ello se utilizan las semillas, que suelen estar tostadas. Tradicionalmente, en países como China, Japón y Corea se bebe con las comidas y se llama Soba Cha. Tiene un aroma a nuez y un sabor suave, ligeramente ácido.