‚Sakhejung‘ Twisted Green Bio

En la década del 2000, la Sra. Milan Kumari Khatri inició con éxito su propia producción de té. Aunque carecía de la maquinaria adecuada, procesaba las hojas de té a mano y utilizaba el sol y el fuego para secarlas. Su té casero se hizo muy popular en su ciudad natal y en Katmandú, lo que le permitió montar su propia fábrica. La oxidación de este té verde se detiene con calor seco, a unos 400 °C. A continuación, las hojas se enrollan cuidadosamente. A continuación, la hoja se enrolla cuidadosamente, dándole su forma especialmente retorcida.