Corea Yeongam Jungseon Green (Bio)

Formato disponible: 1 kg

Este té es un clásico en Corea del Sur, aunque sigue siendo una rareza fuera de sus fronteras. Originario del sur del país, el Jungseon Green se elabora a partir de hojas de variedades autóctonas tradicionales. La plantación, fundada en 1965, ha permanecido en manos de la misma familia, quienes cultivan sus plantas de té orgánico con gran esmero. La cosecha de mayo se distingue por su sabor suave y equilibrado, potenciado por un proceso que incluye cocción al vapor seguida de un ligero tostado en sartén.

Características de la hoja: Hojas de color verde oscuro, grandes, en parte abiertas y en parte retorcidas.
Tiempo de infusión: 1-2 minutos.
Cantidad recomendada: 14 g por litro de agua.
Altitud del cultivo: 150 metros.
Región de cultivo: Jellanamdo, Yeongam.
Período de cosecha: Mayo.
Temperatura del agua: 80 °C.
Certificación orgánica: Sí.