China Lapsang Pai Mu Tan (Bio)

Disponible en formato de 1KG

Este Pai Mu Tan, originario de Fuding, se cosecha en primavera y se produce cuidadosamente hasta obtener un té de color verde claro, completamente seco. Durante un periodo de 3 semanas, en las montañas de WuYi, el té es refinado con humo de madera de ciprés y pino, una técnica tradicional del «Lapsang Souchong». El humo se filtra a través de gruesas capas de esteras y hojas de bambú, dejando solo el delicado aroma en el té y otorgándole un tenue color amarillo. Destaca el equilibrio entre la mineralidad, el aroma afrutado y el intenso toque ahumado de la madera.

Características de la hoja: Hojas enteras con puntas de color naranja claro a amarillento, resultado del proceso de ahumado.
Tiempo de infusión: 2 minutos.
Cantidad recomendada: 12 g por litro de agua.
Altitud del cultivo: 800 metros.
Región de cultivo: Fuding, Fu Jian.
Período de cosecha: Marzo – Mayo.
Temperatura del agua: 100 °C.
Certificación orgánica: Sí.