China Anji Bai Cha Mao Feng

Al oír hablar de Anji, se piensa inmediatamente en el famoso Bai Cha y su típica forma alargada y retorcida. Sin embargo, otro producto bastante llamativo - muy poco conocido fuera de China- proviene también de esta zona. Este delicado Mao Feng, producido un poco más tarde a partir de las 3 primeras hojas, tiene un contenido muy alto de aminoácidos y, por tanto, es extremadamente frutal y fresco. También es excelente como 'cold brew'.